Betriebsleiter/ Operations Manager (m/w/d)

Festanstellung, Vollzeit · Elaine's Restaurant, Elaine's Deli, Elaine's Greenhouse

3.500 - 5.500 € pro Monat

Ihre Aufgaben

Deine Aufgaben:

Du leitest den operativen Betrieb eines unserer Betriebe und bist der Dirigent eines reibungslosen gastronomischen Erlebnisses.
Als unser Betriebsleiter trägst du die Verantwortung für jeden Aspekt des Betriebs – sei es der makellose Service, die kreative Küche oder das Hospitality Erlebnis
Du arbeitest sowohl im Team mit anderen Betriebsleitern der Elaine's World als auch direkt mit deinem Team zusammen.
Du führst, schulst und motivierst ein hoch engagiertes Team von ca. 10-20 Mitarbeitern um sicherzustellen, dass wir bei Elaine‘s World unseren Qualitätsstandard stets erreichen und übertreffen.
Gemeinsam mit deinem Team bietest du unseren Gästen einen exzellenten Service und trägst somit zur Erreichung unserer Kennzahlen bei.
Mit Deiner Erfahrung in der Gastronomie siehst du mehr als nur den Alltag. Du erkennst die Möglichkeiten zur Optimierung und setzt kontinuierlich Prozessverbesserungen um.
Du arbeitest Hand in Hand mit der Geschäftsführung und unseren Food und Beverage Manager um die Budgetplanung und -kontrolle aktiv voranzutreiben.
Die Kreation unserer Getränke und Speisekarte ist für dich nicht nur eine Aufgabe, sondern eine Leidenschaft. In enger Zusammenarbeit mit unserem Food und Beverage Managern gestaltest du das kulinarische Erlebnis unserer Gäste mit.
Der Umgang mit qualitativ hochwertigen Produkten ist Dir vertraut.
Unter Rücksichtsnahme auf Kennzahlen, erstellst Du den Personalplan und passt Personalbudgets in Abstimmung mit Deinem Vorgesetzten an.
Regelmäßige Inventuren, Reporting der Kennzahlen in Management Meeting und pflegen der Digitalen Lösungen sind Teil Deiner Tätigkeit.

Ihr Profil

Deine Qualifikationen. Das bringst Du mit:

Langjährige Erfahrung in der Gastronomie und der Restaurantleitung vorzugsweise in Fine Dining Konzepten
Top Erfahrung im Führen von Teams in einer größenordnung zwischen 15-30 Mitarbeitern
Abgeschlossene Gastronomische Ausbildung oder fundierte Berufserfahrung
Herzlichkeit, Offenheit und Belastbarkeit
Führungskompetenz und Teammanagement-Fähigkeiten mit deutlichen Managementskills
Ausgeprägtes Verständnis für Service- und Qualitätsstandards.
Organisationstalent und die Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld effektiv zu arbeiten.
Leidenschaft für gastronomische Trends (National-/International) und Gästezufriedenheit.
Gute Kommunikations- und Problemlösungsfähigkeiten.
Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten.
Sehr gute Sprachkenntnisse in Englisch und Deutsch

Warum wir?

Das bieten wir dir:

Ein gemeinsam gewachsenes, junges Team mit ca. 90 Mitarbeitern in familiärer & inhabergeführter Arbeitsatmosphäre und flacher Hierarchie.
Individuelle Aufstiegsmöglichkeiten und aktive Teilhabe innerhalb eines wachsenden Unternehmens mit aktuell 6 Standorten sowie weiteren Konzepten
Eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Innovation geschätzt und gefördert wird.
Kurze Entscheidungs- und Kommunikationswege.
Regelmäßige Mitarbeiter- & Teamevents.
Branchenüberdurchschnittliche Vergütung.
Individuelle Talententwicklung und persönliches Mentoring im Rahmen von Projekten.
Sonderkonditionen bei unseren Kooperationspartnern wie bspw. Fitseveneleven-Gyms, Allianz Versicherungen, Barry's uvm.
Mobilitätsgarantie in Frankfurt (Deutschland Ticket)
Gute Verkehrsanbindung zum Arbeitsplatz.
Company Benefits innerhalb der Elaine‘s World.
Geschäftsausstattung wie Firmenlaptop, Handy, Firmenfahrzeug und festem Arbeitsplatz.
Zuschuss bei den Tagesverpflegungen.

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Über uns

Elaine’s World ist eine 2016 gegründete Gastronomie und Eventmarke inmitten von Frankfurts Innenstadt.

Zu jedem Anlass und 365 Tage im Jahr warten hier unsere Locations mit einzigartigen Konzepten auf, die in ihrer Vielseitigkeit auf die Bedürfnisse eines diversen Publikums abgestimmt sind – und wiederum von einer einzigen Identität getragen werden:
Elaine’s steht für den gewissen third place, der scheinbar Gegensätzliches miteinander korrelieren und das Leben pulsiert lässt.

Um und in Frankfurts populären Hochhausbauten gelegen, zählen zu unseren Locations unter anderem eine 12m2 Espresso-Bar, ein Hybrid aus Deli und Museumscafé wie ein Fine Dining Restaurant mit Showküche, ein Greenhouse Konzept sowie unser Takeaway. Jeder der Standorte zeichnet sich dabei durch ein singuläres Interior Design aus, welches die jeweiligen Speisekarten & Menüs konzeptionell unterstreicht.

In Elaine’s World treffen Locals und Kosmopoliten, Künstlerinnen und Museumsbesucher wie Bankiers und Anarchisten aufeinander. Wir brechen Grenzen auf und rücken somit Eigenschaften, die wirklich zählen, in den Vordergrund: Unprätentiöse Coolness und grenzenlose Geselligkeit.

We love what we do. Das sollen unsere Gäste spüren.

Tauche ein in Elaine's World, wo Gastfreundschaft und Vielfalt gelebt werden. Werde Teil unseres Teams und kreiere unvergessliche Momente für Menschen, die wir lieben.

Your mission

Your tasks:

You will manage the operations of one of our establishments and be the conductor of a smooth gastronomic experience.
As our Operations Manager, you will be responsible for every aspect of the operation - be it the impeccable service, the creative cuisine or the hospitality experience
You will work as part of a team with other Elaine's World Operations Managers as well as directly with your team.
You will lead, train and motivate a highly dedicated team of approximately 10-20 staff to ensure that we consistently meet and exceed our quality standards at Elaine's World.
Together with your team, you will provide excellent service to our guests and contribute to the achievement of our key performance indicators.
With your experience in gastronomy, you see more than just the daily routine. You recognize opportunities for optimization and continuously implement process improvements.
You work hand in hand with the management and our Food and Beverage Managers to actively drive budget planning and control.
The creation of our drinks and menu is not just a task for you, but a passion. Working closely with our Food and Beverage Managers, you will help shape the culinary experience of our guests.
You are familiar with handling high-quality products.
Taking key figures into account, you will draw up the personnel plan and adjust personnel budgets in consultation with your line manager.
Regular inventories, reporting of key figures in management meetings and maintaining digital solutions are part of your job.

Your profile

Your qualifications. What you bring with you:

Many years of experience in gastronomy and restaurant management, preferably in fine dining concepts
Top experience in leading teams of between 15-30 employees
Completed gastronomic training or sound professional experience
Cordiality, openness and resilience
Leadership and team management skills with clear management skills
Strong understanding of service and quality standards.
Organizational skills and the ability to work effectively in a fast-paced environment
Passion for gastronomic trends (national/international) and guest satisfaction.
Good communication and problem solving skills.
Willingness to work flexible hours.
Very good language skills in English and German

Why us?

What we offer you:

A young team that has grown together with around 90 employees in a family & owner-managed working atmosphere and flat hierarchy.
Individual promotion opportunities and active participation within a growing company with currently 6 locations and other concepts
An inspiring working environment in which innovation is valued and encouraged.
Short decision-making and communication channels.
Regular employee & team events.
Remuneration above the industry average.
Individual talent development and personal mentoring as part of projects.
Special conditions with our cooperation partners such as Fitseveneleven-Gyms, Allianz Insurance, Barry's and many more.
Mobility guarantee in Frankfurt (Germany Ticket)
Good transport links to the workplace.
Company benefits within Elaine's World.
Company equipment such as company laptop, cell phone, company car and permanent workplace.
Allowance for daily meals.

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About us

The Demo Daten GmbH is a fictional company created by Personio to familiarize our customers with our software.

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Wir freuen uns auf Dich!

Wir freuen uns an Deinem Interesse an der Elaine's World. Bitte fülle das folgende kurze Formular aus. Solltest Du Schwierigkeiten mit dem Upload Deiner Daten haben, wende Dich gerne per E-Mail an career@elaines.world